説明：Covid-19が落花生のステージの復活をどのように助けたか

では、特にサウラシュトラ地域で作物が主に栽培されているグジャラート州では、この復活の原因は何でしょうか。

労働者は、グジャラート州のRajkot地区にあるRajsamadhiyala村の落花生畑で働いています。 （エクスプレス写真）

新しいコロナウイルスにより、インド人はより多くの家庭料理を食べるようになりました。結婚式や社交行事の禁止は残っていますが、飲食店は完全には再開されていません。食用油の消費パターンにも現れています。

一方では、ホテル、レストラン/ダバ、食堂、仕出し屋、ナムキーン、ミタイのメーカーが使用する主な揚げ物であるパー​​ム油の輸入は、4月から6月にかけて前年比で約40％減少しました。一方、家庭の厨房で直接使用される油は、大豆とヒマワリ、または土着のマスタード、落花生、ココナッツとゴマのいずれであっても、消費量が増加しないとしても減少しないと報告されています。

落花生ラリー

機関が消費するのとは対照的に、消費者向けの1つの例は、インドの封鎖/解錠でうまくいく石油です。連合農業省によると、2019-20年のこの油糧種子の生産量は93.47ラクトン（lt）で、前年の67.27 ltを上回り、2013-14年の記録的な97.14lt以来最高でした。それでも、1年前の4,900〜5,000ルピーと政府の最低支援価格（MSP）5,275ルピーに対して、現在はキンタルあたり5,300〜5,400ルピーでラージコートの卸売市場で取引されています。石油はまた、この時点で昨年のRs105-110から上昇してRs130 / kg前後を取得しています。

落花生油の価格は、他の植物油と同様に、今年初めから上昇していました。しかし、たとえばパーム油とは異なり、その消費と価格は封鎖後も安定しています。特にグジャラート州では、人々は完全に家で食べることに切り替えなければならず、彼らは伝統的な調理媒体である落花生油を選びました、とジャムナガルに本拠を置くSaurashtra Oil Mills Association（SOMA）の会長であるSameerShahは言います。

しかし、それは石油だけではありません。

落花生の価格を堅調に保つ同様に重要な要因は輸出です。 2019-20年（4月から3月）に、インドは6.64 ltの落花生（カーネルとシェルの両方）を5,096.38クローレで輸出しましたが、前年度は4.89ltで3,298.33クローレでした。これらの貨物は主にインドネシア、ベトナム、フィリピン、マレーシア、タイ、中国に向けられました。

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落花生についての興味深い事実は、油源としてのその重要性が最近大幅に減少しているということです。 70年代半ばまで、落花生はインドの食用油消費量の50％以上を占めていました。しかし今日、国の落花生の穀粒の半分以上が食卓での消費または輸出に使用されており、油の抽出にはほとんど使用されていません。それはそれを油糧種子よりもドライフルーツのようにします。インド溶剤抽出協会（SEA）の事務局長であるBV Mehtaは、落花生油の年間消費量を4 ltと見積もっており、これは国の食用油需要の2％には満たず、綿実や米ぬかなどの他の在来油よりも低くなっています（表を参照）。

しかし、今年はその状況が変わる可能性があり、農家は落花生の播種面積を大幅に拡大しました。進行中のハリフの植え付けシーズンにおける油糧種子の下の作付面積は、昨年の対応する30.54 lhから、すでに45.45 lakhヘクタール（lh）に達しました。グジャラート州の被覆率は20.38lhで、これまでで最高であり、通常の作付面積である15.18 lhをはるかに上回り、2002-03年の作物の過去最高の19.72lhを上回っています。これまでに植栽の急増を記録した他の州は、アンドラプラデシュ（2.43lhから6.78lh）とラジャスタン（5.26lhから7.06lh）です。これらの数字は、今後数日でさらに進む可能性があります。

カムバックの裏側

では、特にサウラシュトラ地域で作物が主に栽培されているグジャラート州では、この復活の原因は何でしょうか。

もちろん、1つの理由は、コビッド後の石油の自家消費の増加とトウモロコシの安定した輸出需要に支えられて、価格が堅調に推移すると予想されることです。 SOMAのSameerShahは、国内の落花生油の価格が、現在の15kgのスズあたり2,000ルピーをはるかに下回ることはないと確信しています。

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しかし、価格は別として、他の作物と比較した場合の収益もあります。主要な落花生栽培地区がラージコット、ジュナガド、ジャムナガル、デブブホミドワルカであるサウラシュトラでは、競合する作物は基本的に綿花です。今回のサウラシュトラの農家は、落花生の下で16.50 lhであるのに対し、綿の下でわずか14.87lhの面積を播種しました。後者は明らかに前者の費用で利益を得ています。

農家の場合、落花生は10月から11月までに90〜110日で収穫できますが、綿花の完全な輪作サイクルは3〜4回の収穫で最大180日かかる場合があります。期間が短いため、ラビの冬から春にかけて、小麦、チャナ（ひよこ豆）、ジーラ（クミン）、コリアンダーを植えることができます。落花生の栽培コストが安いだけでなく、その茎は牛や水牛にとって非常に良い飼料です。 1ヘクタールあたりの収量は10〜20キンタルで、カパ（生の綿花）と落花生の殻の両方でほぼ同じです。ピンクボールワームの攻撃が繰り返されたため、繊維作物の収量は過去5〜6年で実際に減少しました。

上記に加えて、実際にバランスを崩しているのは価格です。これらは、落花生の場合、今年初めに記録的なRs 6,000 /キンタルに達し、kapasの平均Rs5,000レベルを上回りました。政府機関による定期的なMSPベースの調達により、農民の植栽に対する自信がさらに高まりました。インドの全国農業協同組合マーケティング連盟またはナフェドは、2016-17年にグジャラート州だけで2.16 ltの油糧種子を調達しましたが、その後の3つの作付け年で8.28 lt、4.25 lt、5ltに上昇しました。

ちなみに、グジャラートは国内最大の綿花生産国でもあります。しかし、インドのコットンコーポレーションによるカパの調達は、ナフェドが行った落花生の購入の規模ではありませんでした。

モンスーンが正常なままである場合— Saurashtra、Andhra Pradesh、Karnataka、およびTamil Naduは素晴らしい雨を受けており、害虫や病気（白い虫、葉の斑点、さび病菌など）による被害はなく、記録的な落花生作物が沖。そしてそれは、SEAの社長であるAtul Chaturvediによると、ドライフルーツだけでなく油糧種子としての地位を回復する可能性もあります。

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