説明：ミルクの供給がタイトで価格が上昇している理由

牛乳価格の上昇は、消費者向け食品のインフレ率の上昇を反映しており、11月には10.01％に達し、2013年12月以来初めて1桁を超えました。

National Dairy DevelopmentBoardが所有するMotherDairyは、ミルクポーチの最大小売価格を1リットルあたり2ルピー引き上げました。

土曜日（12月14日）には、2つの酪農メジャー、Amulとしてよく知られているGujarat Cooperative Milk Marketing Federation（GCMMF）と、National Dairy Development Board（NDDB）が所有するMotherDairyがあります。 最大小売価格を引き上げました ミルクポーチの1リットルあたり2ルピー。

マザーデイリーとアマルが値上げしたのは今年で2回目。

デリーNCRでは、フルクリームミルク1リットルの価格が2014年2月1日の46ルピーから現在56ルピーに上昇しています。一方、1リットルのトーンミルクの価格はこの同じ期間に36ルピーから46ルピーに上昇しました。

牛乳価格の上昇は、消費者向け食品のインフレ率の上昇を反映しており、11月には10.01％に達し、2013年12月以来初めて一桁を超えました。 2018-19。

GCMMF組合だけでも、おそらく初めて、30万ルピーの生産者に脂肪1 kgあたり100〜110ルピー多く支払ったにもかかわらず、ミルク収集量が5％〜6％減少したことを記録しました。一方、脱脂粉乳の価格は、過去1年間で約2倍の1kgあたり300ルピーに達しました。

供給が逼迫している理由は、一部は天候に関連し、一部は構造的である可能性があります。

牛乳のフラッシュシーズンは、気温と湿度が低いことに加えて、飼料と水の入手可能性が向上したために動物の生産量が増える時期で、通常は10月から3月までです。

今回は、9月から11月にかけての大雨のため、フラッシュが遅れました。

断続的に雨が降っているので、動物が放牧しているオープンフィールドでも水浸しになっています。そのために最初に水を下ろさなければならないので、飼料は上がっていません。冬が始まり、雨もおさまった今、フラッシュは始まるはずだ、と南に本拠を置く大手民間乳業会社の会長は次のように述べています。 以前に公開されたレポート の このウェブサイト 。

構造的な理由もあります。

GCMMFのマネージングディレクターであるRS Sodhiによると、3年間の低価格の延長により、農家は牛群のサイズを縮小し、動物の栄養と健康への投資を過小評価しました。トウモロコシ、綿実油粕、脱油米ぬか、その他の飼料原料のコストも上昇しています。

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