説明：ミルクと植物ベースの代替品に関するAmul広告
広告には、「ミルク」という用語が、大豆、アーモンド、オーツ麦などから作られた植物ベースの飲料によって侵害されていると記載されています。これは、消費者にとって誤解を招くとアマルは考えています。
広告には、「本物のミルク」と書かれたAmulカップにミルクが注がれていることが示されていました。本物のアイスクリーム」。 今週の新聞広告で、乳業協同組合のアマルは、ミルクに代わる乳製品以外の飲料についての神話を打ち破ろうとしました。
広告には、ミルクという用語が大豆、アーモンド、オーツ麦などから作られた植物ベースの飲料によって侵害されていると記載されており、これは消費者にとって誤解を招くとアマルは信じています。
アマルの積極的なキャンペーン
アマルはそのミルクの領土を守ることに非常に積極的でした。野菜ギーとして販売されていたバナスパティから始まります。乳業の主張は、ギーは乳脂肪のみであり、植物性脂肪ではないというものです。
次にアイスクリームが登場しました。これには、約10パーセントの脂肪と11パーセントのSNF（無脂肪の固形物）が含まれています。乳業（Amulが主導）は、10％の乳脂肪を含むアイスクリームだけがアイスクリームと呼ばれることができるというキャンペーンを主導しました。乳脂肪を植物油に置き換えると、結果として得られる製品は、牛乳からのSNFが11％含まれている場合でも、冷菓としか呼ばれません（アイスクリームのクリームは牛乳からしか得られないため）。
最近では、アマルはピーナッツスプレッドを発売しました。それによると、バターは澄ましバターに過ぎず、ミルクからしか得られないため、ピーナッツバターと呼ばれるものはありません。つまり、ギーは99.5パーセントの乳脂肪であり、バターは82パーセントの乳脂肪です。
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FSSAI規制
2017年にインド食品安全基準局（FSSAI）によって設定された新しい規制の下では、企業は、非乳製品が牛乳から作られていることを広告やパッケージで主張または示唆することはできません。
乳製品類似物に関するこの規制およびその他の提案された規制に注意を引くことにより、AmulはFSSAIに乳業をアピールし、既存の規則を施行し、この主題に関する他の規則を実施します。
ミルクは健康なミルチ動物の搾乳に由来する通常の乳腺分泌物ですが、乳製品の類似物はアーモンド、大豆、ココナッツなどから作られた植物ベースの代用ミルクです。
アマル広告 植物ベースの代替品の栄養価は、牛や水牛に由来する牛乳の栄養価よりも低くなっています。しかし、それらはミルクと同じ目的で使用され、多くの場合、乳製品に起因する食事制限、アレルギー、または不耐性を持っている人々によって使用されます。彼らはまた、倫理的または環境的懸念のために人々によって選ばれています。
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ミルクは乳製品産業であり、乳製品になりすましたり偽装したりすることは違法であると強調しているアマルが作ったアイスクリームに関するテレビ広告は、2018年にボンベイ高等裁判所によって冷菓製品を軽蔑していることが判明しました。
広告には、本物のミルクと書かれたAmulカップにミルクが注がれていることが示されていました。本物のアイスクリームとバナスパティまたは植物油がカップに流れ込み、冷菓には食用植物油が含まれています。
Hindustan Unilever、Vadilal、およびその他の冷菓メーカーは、Amulの親会社であるGujarat Cooperative Milk Marketing Federation ltd（GCMMF）を広告の裁判にかけました。
ただし、最新の広告は、乳製品の代替品を購入でき、それに切り替える可能性のある中高所得層の消費者を統合することを目的としています。
アーモンドと豆乳の代替品は、現在市場で入手可能な2つの人気のある選択肢ですが、牛乳や水牛乳と比較して価格がはるかに高くなっています。
豆乳1リットルの価格は約100ルピーですが、アーモンドミルクは約300ルピーで、牛乳や水牛乳の約50ルピーよりも大幅に高くなっています。大豆やアーモンドにアレルギーのある人には、米、ココナッツ、オーツ麦。
乳製品部門からの炭酸ガス放出、肥料や乳製品からのその他の廃棄物の不適切な取り扱いによる水の汚染などの環境問題も、人々を非乳製品の代替品に切り替えるようにすることがあります。
代替ミルクに切り替えるために人々が挙げた倫理的理由には、農場での牛や水牛への残虐行為が含まれます。
–ハリッシュダモダランからの入力
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