説明：パンジャブ州政府がガウシャラの牛の飼料として水田わらを使用するという提案

毎年2000万トン以上の水稲わらを生産しており、そのほとんどが農民によって畑で燃やされ、広範囲にわたる大気汚染につながっています。パンジャブは現在、水田作物残渣を動物の飼料として使用することを提案しています。

報告によると、パンジャブ州が1年間に生産する稲わらの総額は400ルピーと推定されています。 （写真：エクスプレスアーカイブ）

パンジャブ州は、毎年2,000万トン以上の水稲わらを生産しており、そのほとんどが農民によって畑で燃やされ、近隣の州にも広がる広範な大気汚染につながっています。パンジャブ州は現在、水田作物残渣を動物、特に牛の飼料として使用することを提案しています。 。パンジャブ州政府がその提案を支持するために引用している研究について説明します。

パンジャブ州政府はどのような根拠でそのような提案をしましたか？

州で唯一の獣医であるグルアンガド開発獣医動物科学大学（GADVASU）、ルディアナによって作成された調査報告書は、プロジェクト「ハリフシーズン2021年の無精ひげの燃焼の制御のための準備」の下で政府に提出されました。動物飼料としての水稲わらの使用。報告書によると、東南アジア、モンゴル、中国では、稲わらの30.4％近くが動物飼料に使用されています。

さらに、パンジャブ州では、稲わらの総利用可能量は年間約2,000万トンです。このストローの合計値は約Rs400クローレで、平均レートRs 200 /キンタルで計算されます。そのほとんどすべてが畑で焼かれています。これは、反芻動物の生産に使用できる77,000トンの窒素と560万トンの総消化性栄養素（TDN）の損失を除けば、経済的損失を説明しています。

報告によると、2000万トンの水稲わらの栄養価は次のとおりです。10ラクトンの粗タンパク質（CP）、3ラクトンの可消化粗タンパク質（DCP）、80ラクトンの総可消化栄養素（TDN）およびリン。また、国レベルでの反芻動物に対する飼料と飼料の要件が不足していることも強調しています。今後数年間で、グリーン飼料とドライ飼料の両方の入手可能性の点で状況は悪化するでしょう…

それで、動物は畑から直接稲わらを与えることができますか？

いいえ、GADVASUの専門家によると。シリカとリグニンの含有量が多いと、消化特性が低下します。稲わらのセレン含有量が高いと、小麦わらと比較して動物の飼料としての使用も制限されます。ただし、適度な量（1日1匹あたり最大5 kg）で投与された場合、セレンは動物に健康被害をもたらしません。

水田のわらにはシュウ酸塩（2〜2.5％）も含まれているため、カルシウムが不足するため、ミネラル混合物は常にわらと一緒に供給する必要があります、とGADVASUの畜産農場のディレクターであるRavinder SinghGrewalは述べています。

わらを動物に与える前にGADVASUが推奨した治療法は何ですか？

GADVASUから提出された報告書で推奨されている2つの方法があります。それは、水稲わらを牛の飼料として使用する前に、尿素のみの処理と尿素と糖蜜の処理です。

尿素のみの治療とは何ですか？

稲わらの尿素処理は、稲わらの動物生産性を向上させる大きな可能性を秘めていると報告書は述べています。

大学が開発した尿素処理手順は次のように述べています。14kgの尿素を200リットルの水に溶かし、刻んだ水稲わらにスプレーし、完全に混合して9日間積み重ねます。 9日後、スタックは片側から開くことができます。発酵ストローは、6.0〜8.0パーセントの粗タンパク質、3.0〜4.0パーセントのDCP、55〜60パーセントのTDNの柔らかい食感を持っています。これには、物理​​的、化学的、生物学的処理の組み合わせが含まれます。水田ストローは、尿素溶液（化学的）で擦られて湿らされ（物理的）、尿素の分解によりアンモニアガスが放出され、その一部は微生物（生物学的）によって増殖（微生物タンパク質でストローを濃縮）に利用されます。スタック温度の上昇。これにより、細胞壁へのアンモニアの浸透が促進され、その結果、リンゴセルロース結合が破壊され、ルーメン内の微生物による利用についてセルロースとヘミセルロースが評価可能になります。セルロースの消化率は、未処理の水稲わらの40〜45％から発酵小麦わらの70〜75％に増加します。

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尿素処理後、水稲わらの栄養価はどのように増加しますか？

その報告書の多様性によって与えられた数字は、尿素処理された水稲わらのCP、DCP、およびTDN値が、未処理のわらと比較して多様体を増加させたことを示しています。粗タンパク質（CP）は4.5％から8％に、消化可能な粗タンパク質（DCP）は1.5％から4％に、総消化可能な栄養素（TDN）は40％から55％に増加しました。

「尿素処理ストロー（6 kg /日）を授乳中の水牛に与えて、1日あたり約10 kgのミルクを与えると、配給量の油糧種子ケーキの約60％を節約できます。稲わらの給餌は、維持用飼料を形成するため、ベルシーム、ササゲ、またはルツェルンと混合する必要があります。藁には濃縮混合物を与え、シュウ酸塩の影響を減らすために追加のDCPまたは石灰石を動物に与える必要があります。シュウ酸塩はまた、おそらく補因子としてカルシウムが利用できないために、炭水化物代謝を妨害すると報告書は述べています。

尿素と糖蜜の処理とは何ですか？

尿素糖蜜含浸わらとも呼ばれるこの方法では、水田わらを尿素と糖蜜で処理します。尿素1kgと糖蜜3kgを完全に混合し、水10kgと混合しました。これを擦り切れた稲わらと混ぜて、同じ日に動物に与えます。ミネラル混合物と塩と一緒にこの処理されたわらは、非生産動物のための維持配給を構成します、と報告書は言います。

しかし、専門家は、動物の体重を維持するには、稲わらだけでは不十分であることを明らかにしています。ミネラルと緑の飼料の補給が必要である、と報告書は付け加えています。

わらが未処理で供給された場合、シリカ、シュウ酸塩、セレンの潜在的な有害な影響は何ですか？

報告書は次のように述べています。珪質飼料の摂取は、水が制限される可能性のある乾燥地域での尿中珪質結石と関連しています。インドでは明確な研究はありませんが、尿路結石は稲わらの消費に関連しています…尿路結石は一般的に羊や牛で形成されます…稲わらも他のわらとは異なり、シュウ酸塩の含有量が高い（1〜2パーセント）です。 。これらはルーメン内で炭酸塩と重炭酸塩に分解され、吸収されてから尿中に排泄されます。稲わらの水抽出物のpHは約8であり、ストック飼育の稲わらからの尿のpHは9と高くなっています。高いシュウ酸塩含有量は、カルシウム補給の必要性が高まっていることを示しています。セレン含有量が高く（0.5〜4.5％）、乳牛に深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

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