パドマラクシュミはメッセージで子供向けの本を作ります

この本の芽は、ラクシュミの実の娘であるクリシュナが数年前にザクロを渇望して帰宅したときに引き起こされました。夏だったので、母親は秋にザクロが育つと説明しました。今がトマトの季節でした。

それは非常に自伝的な本です、とラクシュミは言います。私は児童作家ではありません。私は自分の子供のために就寝時に物語を作る以外に、この聴衆のために書いた経験はありません。だから私は自分が知っていることについて書く必要がありました。 （出典：Padma Lakshmi / Instagram）

ニーラはお母さんと一緒に料理をするのが大好きな若い女の子です。土曜日は彼女の好きな曜日です。それは彼らがグリーンマーケットに行く日です。

それで、パドマラクシュミの子供向けの本、Tomatoes For Neelaの世界への魅力的なエントリーが始まります。これは、著者の家族料理の思い出と実用的な料理のアドバイス、農家の人へのうなずき、さらにはレシピのペアを組み合わせたものです。

ブラボーのトップシェフであり、Huluで国を味わうホストであるラクシュミは、私のようなレシピライターでもある若いシングルマザーを中心とした非常に小さな個人的な話です。幼い頃から子供たちに料理の仕方を教え、母なる自然を尊重し、季節に応じて食事をすることです。

ニーラと彼女のお母さんは、グリーンマーケットから購入したトマトを使ってソースを作り、冬に向けて瓶に入れるのに十分な量を作り、祖母が次にインドを訪れたときに共有できるように保存します。その間、祖母は額装された写真から見下ろし、精神的に存在します。ニーラはすべてのレシピを注意深く書き留めます。

トマトの歴史にも教訓があり、ニーラはラテンアメリカでの果物の起源について話し合っており、一部の文化では実際にそれらを恐れていました。彼女は、家宝や桜などのさまざまな種類がさまざまな料理に適していることを学びます。種が少ないので、プラムトマトを使ってソースを作ります。

食べ物を通して、祖母と母は私に人生と文化、そして世界の人間であることについて多くを教えてくれました。ですから、この本を通して、家族が積極的に一緒に料理をし、家族が集まるために作ったレシピを大切にし、私たちの食べ物を持ってきたさまざまな人々のすべてを思い出すように促すことができることを願っていますそして私たちの環境に注意するために、ラクシュミは言います。

言葉は、アルマと彼女の名前の由来でコールデコット賞を受賞したフアナマルティネスニールによる美しいアートワークで生き生きとしています。ラクシュミは家族の写真のオンラインフォルダを共有して、ニーラと母親を作家と娘に似せるのに役立てました。マルティネスニールは、ペルーの市場に新鮮な食材を求めて賑やかなグリーンマーケットを再現したという彼女自身の思い出を利用しました。

彼女のイメージは生命と質感と動きに満ちており、読者に愛に満ちた忙しいキッチンの感覚を与え、彼女がスライスするときに暖かい香りとお母さんの腕輪が穏やかなリズムを作り出します。

非常にフラットで二次元的なもののように感じるかもしれませんが、私たちはそれを完全な感覚体験にしようとしました—私たちは音と味を持っています。マルティネス・ニールは、私たちはすべての感覚を持っていると言います。

この本に農民を加えるというアイデアは、マルティネス・ニールの提案から生まれました。誰がその仕事をしているのかを忘れがちです、と彼女は言います。 Lakshmiはこのアイデアを気に入っており、本の最後に農業従事者に関するコンテキストと参考資料を追加しました。

私たちは、食事や日常生活に影響を与える多くの手を考慮しないことがよくあります。そして、パンデミックが私たちに示したのは、食物連鎖のすべての人がどれほど価値があり、彼らがどのように評価されるべきかということです、とラクシュミは言います。

この本の芽は、ラクシュミの実の娘であるクリシュナが数年前にザクロを渇望して帰宅したときに引き起こされました。夏だったので、母親は秋にザクロが育つと説明しました。今がトマトの季節でした。

果物や野菜が季節に成長した時期についてお話ししたかったのは、あなたが子供であり、すべてがいつでも利用できる場合、特定の時間に特定のものを食べる必要がある理由を知る方法がないからです。母なる自然には、私たちが調和して生きるべき計画があります。

最後のページで、ラクシュミはすべてに意味を与える彼女の娘に本を捧げました。そして、食物を通して彼らの家族を祝っている2人の女性アーティストからの仕事にふさわしい感謝です。

それは非常に自伝的な本です、とラクシュミは言います。私は児童作家ではありません。私は自分の子供のために就寝時に物語を作る以外に、この聴衆のために書いた経験はありません。だから私は自分が知っていることについて書く必要がありました。

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