21日間の封鎖：インドは食料品の供給要件を満たす準備ができていますか？
インドのコロナウイルスの封鎖：食品の国内での入手可能性の状況は？制限はどの程度影響しますか？説明します。
現在の封鎖状況では、実際には供給要件の最前線に緩和要因があります 火曜日に、ナレンドラ・モディ首相は、センターと州政府が 必需品 現在全国的に作られている新しいコロナウイルスと戦うための封鎖中 さらに21日間延長 。 このウェブサイト 最も重要な品目である食品の供給要件を満たすためにインドがどのように準備されているかを検討します。
食品の国内入手可能状況はどうですか？ COVID-19による制限はどの程度影響しますか？
食用穀物をはじめとするほとんどの農産物の生産や供給に関しては、実際の問題はありません。 3月1日現在、インド食料公社（FCI）の小麦と米の在庫は約7,760万トン（mt）でした。これは、4月1日に維持する必要のある21.04mtの最小運用バッファー兼戦略的在庫の3.5倍以上でした。さらに、バンパー作物である新しい小麦作物は、来月。
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同じことが豆類にも当てはまり、インドまたはナフェドの全国農業協同組合マーケティング連盟は3月19日時点で2.25 mtの在庫を保有していました。これは、チャナ（ひよこ豆）などのラビ（冬春）豆類の新鮮な市場到着としても、 masur（赤レンズ豆）とmatar（フィールドエンドウ）が始まりました。
COVID-19の影響は、ほとんどのラビ作物がまだ収穫されていない場合でも、成熟に近づいていることを考えると、生産には影響しません。影響は、マンディスで農産物を販売し、最終消費者に届けることにのみ影響します。簡単に言えば、それは供給ではなく、進行中の封鎖の下で課せられたさまざまな移動制限から生じるサプライチェーンの問題です。しかし、米、小麦、FCIまたはNafedを使用した豆類の場合、穀物は単にゴウダウンから移動して配給店に供給すればよいので、それでも問題にはなりません。実際、これは、センターが余剰の食用穀物の在庫を大幅にオフロードする機会になる可能性があります。これには、通常の食料品店に公開市場価格で含まれます。
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ミルク、砂糖、食用油などはどうですか？
これらもまた、マンディスで販売するために持ち込まれていない農産物です。乳製品は、農家から直接、またはバルクベンダーを通じて牛乳を調達します。製糖所が同様に生産する砂糖は、生産者から直接調達されたサトウキビから来ています。インドが消費する食用油の3分の2は輸入されています。そこでも、作物が最初にAPMC（農産物市場委員会）のマンディに来なければならないという問題は発生しません。
現在の封鎖状況では、特に3つの食品について、供給要件の面で実際に緩和要因があります。その中で最も重要なのは、HORECA（ホテル、レストラン、ケータリング）事業の閉鎖による需要の破壊です。企業間（B2B）の販売はほとんど行われておらず、乳製品、砂糖、食用油の需要は現在、企業間セグメントのみにあります。
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これには2つの効果があります。
一方で、ミルク、カード、砂糖、ブランドオイルの直接消費者向け販売は過去数日間で増加しており、世帯は不足を見越してより多くを購入しています。 R.S. Gujarat Cooperative Milk Marketing FederationのマネージングディレクターであるSodhiは、「Amul」ミルクの1日の売り上げは、通常のそれぞれのレベルである31〜32ラクに対して、現在、デリーNCRでは約37ラクリットル、マハラシュトラでは22ラクリットルであると主張しています。リットルと18〜19万ルピー。
しかし一方で、消費者が外食して基本的な食品に集中していないため、アイスクリーム会社へのスキムミルクパワー（SMP）やピザメーカーへのチーズの販売は急落しています。これにより、SMPの価格は1kgあたり320〜330ルピーから約15日前まで、1kgあたり250ルピーに急落し、マハラシュトラを拠点とする一部の乳製品は主にB2Bの販売に従事し、牛乳の調達価格を32ルピー以上からルピーに引き下げました。 1リットルあたり20。砂糖でも、製菓工場では、菓子、清涼飲料、HORECAの各セグメントからの購入が少なくなっています。また、石油販売会社は、ガソリンとの10％の混合に使用される砂糖製造の副産物であるエタノールを持ち上げていません。理由：家に座って車を取り出さない人。
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それにもかかわらず、B2Bによる上記の需要の破壊は、既存の供給が家庭の消費者またはB2Cの要件を満たすのに十分であることを保証します。
では、供給が影響を受けている食品はどれですか？
基本的に果物と野菜（F＆V）は、APMCマンディスを通じて販売される農産物です。ナビムンバイのヴァシ市場の果物業者と委託業者は、コロナウイルスの蔓延を恐れて、水曜日からの操業停止を発表しました。ただし、このような閉鎖は、大部分の農民が農産物を持ち込む主要なAPMCよりも都市に近いターミナル市場で発生する可能性が高くなります。現在、パンデミックの恐れは農村部では少なくなっていますが、ウッタルプラデーシュ州のシャムリ地区のケリバイラジ村のサトウキビ農家であるJitender Singh Hoodaは、今後数日で25〜30％の収穫労働力不足を予測しています。彼によると、多くの移民労働者がビハール州の村に逃げてきており、UPでの粉砕作業がピークに達するとサトウキビの収穫に打撃を与えるでしょう。
今後数日間に政府が取らなければならない措置は何ですか？
首相は、COVID-19に対処するための国民への最初の演説で、牛乳などの必需品が不足しないようにするために必要なすべての措置が講じられると述べました。その特定の参照は、おそらく、インド中の田舎の後背地から都会の中心部へのほとんど妨げられていないミルクの供給に役立ちました。残念ながら、同じアプローチは他の食品では見られませんでした。無差別に課された州間の移動制限により、アンドラプラデーシュ州のマダナパレからのトマトを積んだトラックがバンガロールまたはカルナタカ州のチッカバラプールからのブリンジャルと豆に渡らず、ハイデラバードの消費者に届きませんでした。アルフォンソのマンゴーとブドウが自由に動くことを許可されていない場合、ラトナギリとサングリの生産者は、作物が収穫されているときに傷つきます。
オンライン食料品店のF＆V収集および配送センターが強制的に閉鎖されたという同様の報告があります。ラジャスタン州とグジャラート州から調達した石灰、硫黄、HDPEバッグが不足しているUPの製糖工場。農産物の等級付けと梱包に従事する労働者は、職場に行くことを許可されていません。これらのすべての障害は、封鎖の初日からのミルクのように、できるだけ早く行く必要があります。
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